蜂蜜的食用禁忌需注意事项
发布时间:2022-06-29 22:09:20
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来源:沙漏厂家
蜂蜜的食用禁忌需注意事项蜂蜜是老少皆宜的健康食品,可以说99%的物质都是对人体有益的,它可以很快被身体吸收,有着抗菌消炎、促进组织细胞再生,促进消化,改善睡眠,提高免疫力,改善身体健康状况等多方面作用。但是在食用蜂蜜时还是有很多禁忌需要注意。不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。某些特殊人群不宜食用:未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜;患有实热脚气的病人不宜服用,腹泻和脘腹胀满而舌苔厚腻者不宜服用;体质过敏者、肠道功能紊乱的病人不宜服用;低血压、糖尿病、术后虚弱、高热、大吐血、黄疸等肝阳亢盛及湿热阻滞者不宜服用。此外,孕妇不要吃生蜜(即未经炼制的蜂蜜),普通的蜂蜜也不宜多吃。蜂蜜和大葱、豆腐、鸡蛋食性相克!不宜与韭菜同食,韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。感冒了多半会发烧、咳嗽,蜂蜜因具有止咳、平喘等作用,常被用来缓解咳嗽。但需要注意的是,退烧药和蜂蜜最好不要同时服用。如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,否则容易引起腹泻、肠胃炎等。脾胃虚寒的人应先吃点东西再喝,而所谓的空腹喝蜂蜜,也可以这样喝,先喝半杯温开水后再喝蜂蜜,这样不刺激胃,吸收也很好的。也可以在早餐中喝蜂蜜水,或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃,切忌空腹喝蜂蜜,会造成拉肚子。
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