绍兴蔬果市场6月批发交易行情简析

发布时间：2020-08-14 11:37:46 阅读：次来源：沙漏厂家

绍兴蔬果市场：6月批发交易行情简析

核心提示：6月蔬菜交易量23291吨，总成交额17235万元，成交量和成交额环比分别为-5.6%和-4.8%，同比分别为-5.2%和0.2%；水果成交量8449吨，成交额 6月蔬菜交易量23291吨，总成交额17235万元，成交量和成交额环比分别为-5.6%和-4.8%，同比分别为-5.2%和0.2%；水果成交量8449吨，成交额8617万元，成交量和成交额环比分别为-4.3%和-4.8%，成交量和成交额同比分别为-3.6%和0.2%。

1、蔬菜

（1）、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有47个，平均跌幅2.62%，其中价格上涨的品种18个，平均涨幅为19.18%，价格下滑的品种有26个，平均跌幅为18%，持平3个。

a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种：莴笋2.3元/公斤，月环比上涨64.29%；大白菜1.66元/公斤，月环比上涨62.75%；香菜9.45元/公斤，月环比上涨35%；西芹3.45元/公斤，月环比上涨29.7%；菠菜4.7元/公斤，月环比上涨24.34%；西葫芦2.69元/公斤，月环比上涨22.83%。

b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种：毛豆4.65元/公斤，月环比下跌59.57%；大蒜10.32元/公斤，月环比下跌51.62%；空心菜3.06元/公斤，月环比下跌28.67%；土豆1.89元/公斤，月环比下跌27.31%；豇豆4.14元/公斤，月环比下跌25.41%；红葱1.84元/公斤，月环比下跌23.33%。

本月蔬菜同比监测品种有47个，平均涨幅7.5%，其中有26个品种上涨，平均涨幅为26.53%，有21个品种下跌，平均跌幅为16.06%。

c、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有：金针菇7.41元/公斤，月同比上涨68.03%；豌豆10.18元/公斤，月同比上涨60.82%；西红柿4元/公斤，月同比上涨55.04%；生姜8元/公斤，月同比上涨54.14%；大白菜1.66元/公斤，月同比上涨53.7%；西芹3.45元/公斤，月同比上涨53.33%；香菜9.45元/公斤，月同比上涨35%。

d、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有：胡萝卜2.59元/公斤，月同比下跌38.92%；大葱2.54元/公斤，月同比下跌37.90%；土豆1.89元/公斤，月同比下跌30%；苋菜3.37元/公斤，月同比下跌29.94%；白萝卜1.35元/公斤，月同比下跌22.86%；茄子4.25元/公斤，月同比下跌22.30%；韭黄8.84元/公斤，月同比下跌21.21%。

（2）、蔬菜总体运行情况：

六月份，叶菜、瓜果、豆类蔬菜价格领涨。因梅雨季节，我省连续四周强降雨天气的影响，对瓜果、叶菜、豆类以及根茎根蔬菜的生长、采摘均造成不利影响，加之高温，以及长期雨水浸泡，极易造成叶菜腐烂，部分品种减产，拉动蔬菜整体价格上涨。本期大蒜价格骤降，由于今年新蒜上市充足，价格低廉，库存保鲜蒜居高不下，库存不多，使得经销商们积极备货，晾晒储备保鲜蒜，拉动价格大幅下滑。

2、时令水果陆续上市

6月份是时令鲜果增量上市的季节，本期新上市的品种荔枝、枇杷、李子、樱桃、油桃等，本期最为畅销荔枝、西瓜、甜瓜。后期随着天气的日趋炎热，夏季人们对西瓜的需求还是很旺盛，而且西瓜的批发价格率先“破二”，低廉的价格也将为西瓜赢得更大的市场，至月末，因为产地西瓜稀少，受供求关系的影响，西瓜的价格回归“二元”时代。

3、预测分析：

7月份上旬，我省多有雷阵雨，加之高温，导致部分蔬菜的减产，瓜果类、叶菜类的价格仍稳居高位。鸡蛋方面，因主产区货源充足，销地走货迟缓，加至高温影响，鸡蛋价格短期内难以上涨，后期将继续稳中弱势调整，保持现有的鸡蛋的走量。水果方面，随着气温的不断升高，荔枝、西瓜、哈密瓜、杨梅、桃子等时鲜水果将继续成为市场的主力军，地产水蜜桃、蜜梨的上市也将为消费者提供更多的选择。各类时令水果都将进入上市高峰，价格也将呈下降趋势。