爽口开胃的几道家常菜,简单易做
发布时间:2022-07-06 10:38:32
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来源:沙漏厂家
爽口开胃的几道家常菜,简单易做耗油田鸡连吃几天都不腻的家常美食,口感鲜味道浓,非常适合下酒又下饭食材:田鸡5只;莴笋1根;杭椒4根;红椒1根;玉米淀粉2~3勺;生抽2勺;耗油1勺;白糖2小勺;蒜瓣5瓣;生姜5片;料酒适量;盐1小勺做法1、田鸡加入适量料酒,一小勺盐,2~3勺玉米淀粉,腌制15分钟左右2、切段3、蒜和生姜切片4、莴笋切段5、热油锅,倒入椒,姜,蒜爆炒一下6、再炒30秒左右7、加入莴笋继续爆炒8、大火炒个半分钟左右9、加入腌制好的田鸡继续爆炒10、加入适量的热水,一勺耗油,2勺生抽,2小勺白糖,继续翻炒香辣虾材料:大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许,生抽适量、植物油适量。做法:1.大虾剔去泥肠等,洗净控干;2.大蒜、生姜切片,大葱切丝;3.锅内放适量植物油,烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味;4.放入蒜片和姜片,翻炒出味;5.放入大虾,炒到变色;6.放适量生抽,颜色变红后加入白糖、盐、味精;洋葱炒猪肝经常叫外卖不好吃还没营养,推荐几道鲜嫩爽口的下饭菜,来试试吧食材:猪肝250克,洋葱1个,青椒1个,料酒1小匙,淀粉1小匙,盐1小匙,糖1小匙,酱油1小匙做法:1.猪肝洗净,泡水半小时去血水后,切成片,用淀粉,料酒抓匀上浆洋葱切片,青椒切片。2.热锅冷油,下猪肝滑炒至变色盛出,沥油。3.倒入青椒继续翻炒,加酱油,盐,糖。蒜蓉剁椒蒸豆腐食材:豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝做法:1、准备好所有的食材。豆腐切小块开水焯烫沥干水分。2、蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。炒锅倒油爆香蒜末。再放入剁椒炒香。
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