爽口开胃的几道家常菜，简单易做

爽口开胃的几道家常菜，简单易做耗油田鸡连吃几天都不腻的家常美食，口感鲜味道浓，非常适合下酒又下饭食材：田鸡5只；莴笋1根；杭椒4根；红椒1根；玉米淀粉2～3勺；生抽2勺；耗油1勺；白糖2小勺；蒜瓣5瓣；生姜5片；料酒适量；盐1小勺做法1、田鸡加入适量料酒，一小勺盐，2～3勺玉米淀粉，腌制15分钟左右2、切段3、蒜和生姜切片4、莴笋切段5、热油锅，倒入椒，姜，蒜爆炒一下6、再炒30秒左右7、加入莴笋继续爆炒8、大火炒个半分钟左右9、加入腌制好的田鸡继续爆炒10、加入适量的热水，一勺耗油，2勺生抽，2小勺白糖，继续翻炒香辣虾材料：大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。做法：1.大虾剔去泥肠等，洗净控干；2.大蒜、生姜切片，大葱切丝；3.锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；4.放入蒜片和姜片，翻炒出味；5.放入大虾，炒到变色；6.放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精；洋葱炒猪肝经常叫外卖不好吃还没营养，推荐几道鲜嫩爽口的下饭菜，来试试吧食材：猪肝250克，洋葱1个，青椒1个，料酒1小匙，淀粉1小匙，盐1小匙，糖1小匙，酱油1小匙做法：1.猪肝洗净，泡水半小时去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓匀上浆洋葱切片，青椒切片。2.热锅冷油，下猪肝滑炒至变色盛出，沥油。3.倒入青椒继续翻炒，加酱油，盐，糖。蒜蓉剁椒蒸豆腐食材：豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝做法：1、准备好所有的食材。豆腐切小块开水焯烫沥干水分。2、蒜瓣切末，取一个小碗加入蚝油，生抽，鸡精，适量清水搅拌均匀。炒锅倒油爆香蒜末。再放入剁椒炒香。

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