【资讯】猪肉贩难赚钱牛肉销量翻番畜牧基苹婆

发布时间：2020-10-18 16:33:17 阅读：次来源：沙漏厂家

猪肉贩难赚钱牛肉销量翻番畜牧

??? 全国猪肉批发价已从去年5月低点的14.47元/公斤涨到了今年6月10日的22.52元/公斤，我市统肉批发价更达25.5元/公斤。舒田摄

市民叹吃不起猪肉

厦门网-厦门晚报讯昨天，好久没上菜市场的卢先生，站在江头市场的肉摊前，不禁愣住:“猪肉怎么这么贵了？”

和卢先生有同样感受的市民比比皆是，朱阿姨就是其中一位。“在八市，三层肉都卖到15元/500克了，排骨要22元，猪肚30元……”说起猪身上每个部位的价格，沈阿姨犹如“报价牌”，“现在的价格，比春节后涨了三四成。”她说。

面对高涨的猪肉价，沈阿姨只有一个策略——尽量少买。“我们一家子都是肉食动物，以前每天都吃一斤以上猪肉，现在两斤可以吃3天。”沈阿姨说，再这样涨下去，以后都要吃不起了。

据了解，当前猪肉价格一路狂飙，直接原因是生猪收购价直线上涨。“生猪收购价已经突破20元/公斤了。”夏商黄金香食品有限公司相关负责人吴女士说，现在龙岩运到厦门的生猪价格是每公斤20.1元，为历史最高点，比去年同期上涨了90%。

猪肉贩也叹不赚钱

猪肉价格一路狂涨，养猪户尝到了赚钱的甜头。厦门市畜牧协会会长李明星表示，目前猪场养一头猪的利润已有700元以上。

不过，市场上的猪肉贩子却笑不起来。在江头市场，一猪肉摊摊主表示，现在批发一头猪过来，如果个头大一点，就得卖一整天，而在春节前，一天卖两三头猪不成问题。

“最主要的原因是肉价太高了，再加上夏天猪肉本来就不好卖。”这位摊主说，现在1公斤统肉的批发价已经要25.5元左右了，折算下来，每500克肉的成本要12.7元。

据了解，在猪肉摊上，瘦肉、排骨、内脏的价格相对高一些，但肥肉、猪皮500克才卖几元钱。“如果猪肥一点，基本就赚不到钱了。”这位摊主说，肉价的上涨速度已经远远赶不上猪价上涨的速度，卖猪肉已经赚不到多少钱，可即使亏钱也得做下去，毕竟猪价不可能一直这么高。

牛肉销量翻一番

相比之下，牛肉贩则在偷着乐。“很好卖，现在一天要比往常多卖不少。”同样是在江头市场，一牛肉摊摊主告诉记者，往年这时候，一天只能卖50公斤左右牛肉，而现在可以卖到100公斤。

“猪肉价格涨这么多，而牛肉基本没涨，同样的价格，不少人当然更愿买牛肉。”这位摊主道出了牛肉生意好的秘密。