开胃凉菜凉拌豆角

发布时间：2020-03-04 19:05:06 阅读：次来源：沙漏厂家

开胃凉菜凉拌豆角

开胃凉菜凉拌豆角美食杰

长豆角的味道有点大，做菜时，需要过水，放些调料就可以食用，吃到嘴里美味可口，是夏季餐桌是不可少的凉菜，下面跟小编一起来学习它的做法吧。

【凉拌豆角】

主料：豆角400g 、

辅料：香油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、

步骤：

1.选择嫩的豆角清洗干净

2.清洗好的豆角切成寸段

3.放在开水里焯下水，不要焯的太老

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4.变成嫩绿色关火

5.捞出入盘

6.拌上所有的作料即可

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小贴士

蒜还是弄成蒜泥会更香

豇豆的营养价值

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

豇豆的食用效果

1.促进胃肠蠕动

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维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

2.提高机体免疫力

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

总结：豆角要买鲜嫩一点的，过水之后豆角不会太老，菜吃起来更嫩更香，赶快做来吃吧。